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本網(wǎng)訊（通訊員 彭驥） 近日，我校基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院王艷華博士科研小組在中科院一區(qū)TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》發(fā)表了題為“Theaflavins with health-promoting properties: From extraction, synthesis to medicinal application”的文章。這是我校近年來在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域取得的又一重要科研成果。

刊發(fā)該論文的期刊為食品、農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究領(lǐng)域的頂尖期刊，其科研影響因子為16.001，具有很強(qiáng)國際學(xué)術(shù)影響力。該論文梳理了天然產(chǎn)物茶黃素的最新研究進(jìn)展，介紹了茶黃素的提取與合成技術(shù)、健康效益、生物利用度和工業(yè)應(yīng)用；特別詳細(xì)地分析了目前的合成方法，包括提取和純化技術(shù)。重要的是，論文討論了茶黃素在人類疾病治療中的應(yīng)用前景，展望了茶黃素在健康管理和疾病預(yù)防中的巨大效益。

本論文通訊作者為王艷華博士，第一作者和第二作者均為我校基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院的學(xué)生。該研究得到了國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目和三峽大學(xué)腫瘤微環(huán)境與免疫治療湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的資助。

論文全文鏈接如下：https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104804